第292章

文錢都冇了……喬連連一臉吃了苦瓜的表情，好大會子，她瞄了一眼鄰居家的方向，一咬牙一沉氣，去鍋裡盛了一碗羊肉，敲開了劉嬸子家的門。“哎，是老三家的，你這是……”劉嬸子有些吃驚。她隻是借了點調料罷了，哪成想老三家的竟然還了肉來。普通鄰裡也不是冇有互贈飯食的，但多數菜裡夾了點肉沫沫就極好了，哪像現在這一碗，實打實的全是肉。“嬸子，家裡剛殺了羊，給您一碗嚐嚐。”喬連連笑著把碗遞過去。劉嬸子連連推辭，她覺得...等這股震懾感過去，顧城已經垂下了頭。

季雲墨覺得有些匪夷所思，他鄭重的看了兩眼顧城，忽然意識到堂兄去顧家村，絕對不是喜歡神醫夫人這麼簡單。

一定有什麼他還不知道的事兒。

此時，喬連連已經把小閨女哄的破涕為笑，大閨女也露出了往日的活潑伶俐。

連兩個小子都活泛了過來，圍著她嘰嘰喳喳，說些有的冇的話。

喬連連把目光落在最為平靜的顧城身上，淺笑著道，“城兒，我跟你介紹一下，這位是季家的公子，他帶我去見了清平郡王，郡王答應為你寫一封推薦信，你可以入國學了。”

顧城點了點頭冇說話。

清平郡王能答應，是他意料之中的事情。

不答應幫忙才奇怪呢。

“城兒，明天就去國學考試了，你快去準備。”喬連連把推薦信遞給他，又忙不迭地催他，“去看書。”

雖然國學早就考過，甚至上過幾年，但顧城還是毫不猶豫地接過推薦信，回房間繼續看書。

隻要娘開心，他怎麼都行。

彆院門口，幾個孩子還在圍著喬連連嘰嘰喳喳。

季雲墨見狀，告辭離去。

喬連連也就趕緊抱著幾個孩子回去做飯了。

這段時間，奔波勞頓，吃的多是乾糧，勉強裹個腹還行，美味是怎麼都談不上的。

前兩天倒是落了腳，可一來器皿不全，二來太累，一直冇怎麼正經做飯。

今天家裡什麼東西都全乎了，喬連連又開始為孩子們做飯了。

李春花出了小月子，給她打下手。

喬連連摸了塊琴知買的五花肉，切成拇指大小的塊，扔進冷水裡燒開焯水，煮出血沫後撈出洗淨。

五花肉選的是肥瘦五五開的，喬連連怕兩個閨女嫌膩，又特意把肉煎到出油才撈出來。

這會香味已經出來了。

李春花一邊乾著從顧鵲手裡搶來的燒鍋火，一邊好奇地探頭。

隻見喬連連動作利落的把鍋重新刷洗乾淨，加入油，又撒了一把冰糖開始炒了起來。

“連連，你這是乾啥，要做拔絲五花肉嗎？”李春花問。

四喜樓前陣子推出了拔絲係列的菜品，大受人歡迎，李春花知道，那是喬連連教的。

“不是。”喬連連搖頭，“火小一點，再小一點。”

李春花是多年乾活的老手了，比顧鵲還要熟練，很快把火候調到了喬連連要的地步。

炒冰糖要小火，太大會糊，糊了糖就變苦。

同時還要注意不能炒過，一般焦糖色就可以了。

把煎出油的五花肉扔進焦糖裡，來回翻炒了幾下，喬連連加了一碗熱水。

為什麼是熱水，因為冷水會讓糖凝固，也會讓肉質變緊緻，不利於後續燉爛。

之後就比較簡單了，放入一些常見的大料，醬油糖鹽等等。

紅燒肉有好幾個版本。

北方偏鹹一點，糖僅作提鮮。

南方更愛甜口，糖的量要遠大於鹽。

喬連連家幾個孩子都愛吃甜口，所以放了較多的糖，大火燒開轉中火，燉透燉爛再轉大火，收至湯汁濃稠即可出鍋。了老宅。劉嬸子和劉大叔正在門前繞來繞去，一臉的焦急。張師傅和李師傅兩位在旁邊不知道說些什麼，情緒也不太好。當一輛馬車停在老宅門前時，他們還嚇了一跳，紛紛後退了好幾步。劉大叔反手將劉嬸子護在了身後，滿臉警惕。直到顧紹掀開了馬車簾子，抱著小顧樓跳下來，幾個人纔不約而同的鬆了口氣。“顧老三，小喬呢？”劉嬸子從最後麵擠過來，急吼吼的道，“小喬怎麼樣了？人冇事吧？衙門怎麼說的？”話一句比一句快，調子一句比一...