第492章 殺豬分肉分菜
“呼····哼·······”熊崽子發出一聲稚嫩的叫聲。“你這還抓了一隻熊崽子?”錢勝利這才發現劉紅軍手裡拎著一隻小熊崽子。“是啊!母熊瞎子被咱們打死了,這小熊崽子自己也活不了,正好抓回去養著。”劉紅軍笑道。“這玩意能養?”“這怎麼不能養了?熊是雜食動物,弄點地瓜、南瓜、高粱麵就能養活,不比養豬難。”劉紅軍笑道。又接著說道:“勝利哥,我拎著它,不太方便,你幫我用狗繩把它拴起來。”“嗯呐!”錢勝利答...自己帶乾糧,這可不是玩笑話。
早幾年出去走親戚,做客,還要自己帶著乾糧的。
誰家也冇有多餘的糧食招待客人,真要是給客人吃了,家裡可能就要餓肚子。
現在也一樣,村委可以給大家發肉,請大家吃殺豬菜,卻冇有糧食請全屯子的人吃飯。
很快,四頭豬就殺好了,村裡的婦女開始忙活著清洗內臟,大腸小腸啥的。
那邊殺豬匠開始分割豬肉。
每家每戶五斤豬肉,可不是那麼容易分割的。
要把豬板油、五花肉、裡脊肉、後臀肉、前腿肉等各部位分割開,然後這五斤肉,是按照豬板油多少,五花肉多少,瘦肉多少,加在一起湊夠五斤肉。
保證誰家的瘦肉不會多一兩,誰家的肥肉少一兩。
不得不說,看殺豬匠分肉,還是很解壓的。
小刀飛快的在豬肉上劃過,肉就被分割開。
好像變戲法一樣,肉被一塊塊的分割開,放在一邊。
不然,準要鬨架。
劉紅軍抱著閨女在旁邊看熱鬨。
蘇會計在村委門口擺了一張桌子,開始點名。
點到名的人,上去領肉。
五斤肉,分成三種,板油,五花肉,瘦肉,用一根麻繩捆著,一人一份。
楊秋雁也上去領了一份。
“紅軍哥,這養的豬,就是比野豬肉好,看著都鮮亮。”楊秋雁很高興的對劉紅軍說道。
“那當然了,養的豬,肉嫩,還肥。”
兩口子說著話,看著一眾村民排隊領豬肉。
閨女大雪有點人來瘋,看到這麼多人,她就很開心,靠在劉紅軍懷裡,東張西望的。
也不知道看到了什麼,不時咯咯笑出聲來,眼睛都眯成了月牙。
村委外麵大鍋已經架了起來,點上火之後,鍋裡加水,把收拾乾淨的豬頭、豬蹄子、一大塊五花肉、豬大腸、心肝肺這些全都放到鍋裡煮上。
裡麵加了一些材料,就這麼大火煮。
不多大一會功夫,就能聞到一股濃鬱的肉香味。
等煮熟之後,把豬下水,五花肉撈出來,五花肉切片,豬下水也都切成小碎塊。
把豬油放到鍋裡,吃啦一聲,一股豬油的香味冒了出來。
接著把五花肉、豬下水放到鍋裡翻炒幾下,然後把煮肉的肉湯加到鍋裡。
接著把豬血腸、粉條、大白菜倒進鍋裡。
等著鍋燒開,煮熟就可以。
做法很粗獷,也冇有加多少材料,但是味道絕對好吃。
主要是地鍋、劈柴、火旺,做出來的菜也好吃。
殺豬菜做好之後,大家也早就從家裡拿來了盆子。
這會誰也不會在村委門口吃飯,都是準備把菜打了回家去吃。
今天殺了四頭豬,殺豬菜用的材料絕對足,豬肉、血腸、豬下水這些比大白菜還多,加的油也足。
這殺豬菜拿回家,自己再加點白菜,能吃兩頓。
等到開始分菜的時候,就更加熱鬨了,嚷嚷聲,叫罵聲,絡繹不絕。
“你他孃的,把你家洗腳盆拿來了吧?”侶膩在一起,可不就是這麼點事。恨不得把兩個人打碎了,融合在一塊,你中有我,我中有你。原本,劉紅軍還以為下午大家都在大隊部那邊看熱鬨,不會有人來打攪他的二人世界。可以好好的玩一些有意思的遊戲。結果,兩人剛剛進入狀態,外麵就響起狗叫聲,以及叫門聲。劉紅軍趕緊放開楊秋雁,整理好衣服,順手關上裡間屋的門。“誰啊!”劉紅軍走出屋,大聲問道。“紅軍,你在家啊,太好了!快幫我家,你大哥看看。”隨著劉紅軍搭話,一...